2020.07.10 ステーキを焼く ごんし

硬いステーキ肉を柔らかくしたいからいろいろ試してみた。その3

前回は玉ねぎとヨーグルト、舞茸を試してまあまあの結果が得られた。それに気を良くして今回は塩麹とパイナップルを試してみた。

2020.07.05 料理 ごんし

八宝菜つくった

八宝菜つくったから材料と手順をメモしておく。  

2020.07.03 料理 ごんし

しょうがないから豚肉の生姜焼き作った

スーパーに買い物に行ったら生姜焼き用の豚ロースが安かったから買ってきた。生姜焼き用と銘打たれたらしょうがない。今日の晩ご飯は豚肉の生姜焼きに決まり。

2020.07.01 料理 ごんし

薩摩赤貝を焼いて食べてみた

近所のスーパーで薩摩赤貝なるものを見つけた。もう5、6年このスーパーに買い物にきているが、こんなものが売られているのを見たことない。どうやって調理するのか知らないけど貝なんだから焼いたら食べられるだろう。 という事で買っ…

2020.06.30 Amazon ごんし

いま流行の首掛け扇風機を買ってみた

嫁が首かけ扇風機が欲しいと騒ぎ出した。我が家は24時間365日エアコンが稼働していて快適な温度を保ってるからそんなもん必要ないだろって思ったけど、職場で使いたいそうだ。暑がりの人もいれば寒がりの人もいてエアコンの温度が高…

2020.06.24 外食 ごんし

煮干し中華そば専門店「らーめんセンター トミオ」に行ってきた

メガネの修理が完了したと連絡がきたから受け取りに行ってきた。メガネ屋にきたついでにラーメンでも食べて帰ろうと思って目当てのラーメン屋に到着したと思ったら本日定休日。仕方ないから別のラーメン屋に歩いている途中にさらに別のラ…

2020.06.18 ステーキを焼く ごんし

硬いステーキ肉を柔らかくしたいからいろいろ試してみた。その2

前回の結果があまりよくなかったから今回は別の方法を試みた。玉ねぎ、ヨーグルト、舞茸だ。 それぞれの材料にステーキを漬けたら一晩寝かす。焼く30分前に冷蔵庫から出して常温に戻す。塩胡椒で味付けして弱火でじっくり焼く。で、統…

2020.06.14 日記 ごんし

マックフライポテトLサイズの重量を1年間計ってみた

以前はモス派だったけど、マクドナルドが全店禁煙にしてから完全にマック派になった。今さら完全禁煙にしたっておせーんだよ。それ以来、月に１、2回程度マクドナルドの宅配を頼む。1500円以上の注文で300円のデリバリー料を払え…

2020.06.10 ステーキを焼く ごんし

硬いステーキ肉を柔らかくしたいからいろいろ試してみた

近所のスーパーにときどきステーキ肉が格安で並べられる。分厚くて美味しそう。そう思って何回か買ったことがあるんだけど、どんなに焼き方を工夫しても筋が残って肉自体も硬く、美味しく焼くことができない。もうだまされないぞ、とこの…

2020.06.05 料理 ごんし

バンバンジーみたいなん作った

何かあっさりしたものが食べたくて、バンバンジーみたいなん作った。お店でちゃんとしたバンバンジーを食べたことがないので正解がわからない。適当に作った。