成城石井でBrewDogBrewery(ブリュードッグブルワリー)の「Hoppy Christmas(ホッピークリスマス)」とスモークターキーを買ってきた。スモークターキーは1,500円くらいしたけど、クリスマスってことで自分を納得させた。この日は天皇誕生日だったけど。
食べきれないこともないけど、いっぺんに食べるのはもったいないからスライスすることにした。
骨を避けて削ぎ切り。

ブリュードッグの「ホッピークリスマス」は成城石井で500円くらい。

ビアスタイルはクリスマス限定シムコーホップ100%使用のフェスティバルIPA。
グレープフルーツのような柑橘系の香りに完熟したフルーツのような甘い香りもする。
苦味が強いけど、甘みもあってバランスがいいからあまり気にならない。
一足早いクリスマスに乾杯。