獺祭を定価で販売!しかも送料無料で配達してくれるお店があった。

獺祭

結論から言うとAmazonです。旭酒造株式会社の「獺祭(だっさい) 純米大吟醸50 720ml」が1,539円。しかも安心のAmazonが販売、発送。ということで注文した。

きのう生まれて初めて捌いた鯵で一杯やった。やや辛口だけどバランスが良くスタンダードな日本酒。獺祭

 

背骨とあらも焼いて食べた。魚屋の大将が言うように刺身より焼いた方が美味しい。鯵

 

残った骨に熱湯を注いで醤油と塩で味付けしたスープ。僕は子供の頃からこれが好きなのです。
鯵

 

今日は残りの半分を焼いた。きのう食べきれなかったから塩水に1時間くらい浸け、水気をとって冷蔵庫に入れておいた。少し焦がしたけど美味しかった。鯵

 

どっかのお店でさらっと飲んだだけだったからあまり印象が残っていなかった獺祭。今回改めて飲んでみたら、辛口でキレがあるんだけど、甘味と若干の酸味もあってコクがある。主張せず絶妙な味わい。獺祭

わざわざプレミア価格で買おうとは思わないけど定価なら買って損はしない。自分の中で日本酒の基準とするのに適している酒だ。