瓶詰めから4週間の手作りビール(アメリカンIPA)を味見してみた。

手作りビール

瓶詰めから4週間の手作りビール(アメリカンIPA)を味見してみた。泡は勢いよく出来るが泡持ちはよくない。シュガーコーン由来っぽい甘い香りが消えてきた。飲み口の酸味も抑えられ、少し苦味が出てきた、ような気がする。

近所のスーパーに売っていたオイルサーディンとペアリング。スモーキーな味わいで美味い。オイルサーディン

親父が作った焼き物に盛り付けてみた。焼き物

生臭くなるかと思ったけどビールと合う。
オイルサーディン

そろそろ次のビールを仕込もう。気温が下がってきたから、ラガーに挑戦してみようかしらん。