瓶詰めから４週間の手作りビール（アメリカンIPA）を味見してみた。泡は勢いよく出来るが泡持ちはよくない。シュガーコーン由来っぽい甘い香りが消えてきた。飲み口の酸味も抑えられ、少し苦味が出てきた、ような気がする。
近所のスーパーに売っていたオイルサーディンとペアリング。スモーキーな味わいで美味い。
親父が作った焼き物に盛り付けてみた。
生臭くなるかと思ったけどビールと合う。
そろそろ次のビールを仕込もう。気温が下がってきたから、ラガーに挑戦してみようかしらん。
瓶詰めから４週間の手作りビール（アメリカンIPA）を味見してみた。
