国産豚肉 肩ロースのブロックを一口サイズに切って焼いたった。

行きつけのスーパーで普段あまり見かけない豚肩ロースのブロックを見つけた。これはどんな料理に使えるのだろうと買うのに躊躇したけど、物は試しととりあえず買ってきた。

最近は肉を買ってきて料理することにハマっている。前の職場のろくでもないおっさん達には「もう肉ネタ飽きた」とか言われた。でもそんなの関係ねぇ！そんなの関係ねぇ！

はい オッパッピー。

国産豚肉 肩ロースのブロック３６０g、１００g当たり２０２円。

一口サイズに切って塩胡椒をふりかける。分量は適当。

弱めの中火で炒める。

豚肉に火が通ったら調味料を投入する。この３つだと簡単に味の想像がつくな。

材料

• 醤油　大さじ２
• 料理酒　大さじ１
• みりん　大さじ１

あまり煮詰めすぎないように美味しそうな色になったら火を止める。

千切りキャベツの上に盛り付けて完成。

あまり濃すぎずちょうどいい味付け。白米との相性が抜群で、ごはんがごはんがススムくんだ。

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