健康に良いのか悪いのか!?全粒粉パスタを明太子で和えてみた。

この前買った明太子がいまだに冷凍庫に凍っている。賞味期限が1年もつからといってずっとこのままにしておくのも資源の無駄だ。明太子って体に悪そうなイメージがあるから、体に良いとされる全粒粉パスタと和えてみた。

 

材料

  • 全粒粉パスタ 200g
  • 明太子 一房
  • バター 14g
  • 牛乳 大さじ5
  • 醤油 大さじ1
  • 大葉 1枚(なくても良い)

 

作り方

パスタを茹でたら残りの材料と混ぜる。

 

パスタケースから全粒粉パスタを取り出す。大きい穴から取り出すとざっと230g取り出せる。小さい穴からだと100g。

明太子パスタ

 

たっぷりのお湯で8分茹でる。

明太子パスタ

 

パスタを茹でている間に明太子をボールに入れフォークで潰す。

明太子パスタ

明太子パスタ

 

ローソンで買ってきたバター7gを2個入れる。

明太子パスタ

 

バターも潰す。

明太子パスタ

茹でたパスタを投入するときに溶けるからざっくりで良い。

 

牛乳大さじ5を入れる。

明太子パスタ

牛乳を少し減らしてバターの分量を増やすともっと美味しくなるけど、僕は限界までバターを減らすレシピ。(だってバターって高いんだもん)今度バターなしも試してみよう。

 

醤油大さじ1を入れる。そしてよく混ぜる。

明太子パスタ

 

茹で上がったパスタを入れ混ぜる。

明太子パスタ

 

お皿に盛り付けて大葉を散らす。

明太子パスタ

大葉を手で千切ったらくしゃくしゃになった。海苔があっても良いかも。

 

健康に良いのか悪いのかよくわからんレシピだけど、とりあえず美味いことは確か。

明太子パスタ

 

 

 

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