ホルモンとキャベツを炒めてみたら美味しかった

アメリカ産のシマチョウが安かったから買ってきた。そしてキャベツと一緒に炒めてみた。美味しかった。

材料

• ホルモン　４５０g
• 青ネギ　1束
• キャベツ　半分
• チューブの生姜　3cm
• チューブのにんにく　3cm
• 醤油　大さじ4
• 酒　大さじ2
• 豆板醤　小さじ2

左がアメリカ産の牛肉 シマチョウ３００g、右が国内産の牛肉 赤センマイ１５０g。

ホルモンの脂身の部分を下にして炒める。フライパンに油は引かない。

全体に軽く火が通ったら、にんにくと生姜を入れる。

青ネギを入れる。

キャベツを入れる。

キャベツがてんこ盛りになった。

５分くらい炒めると大分かさが小さくなる。ネギの姿は完全に見えない。

醤油大さじ４、酒大さじ２、豆板醤小さじ２を入れる。

完成。

うまい。