ホルモンとキャベツを炒めてみたら美味しかった

ホルモン

アメリカ産のシマチョウが安かったから買ってきた。そしてキャベツと一緒に炒めてみた。美味しかった。

材料

  • ホルモン 450g
  • 青ネギ 1束
  • キャベツ 半分
  • チューブの生姜 3cm
  • チューブのにんにく 3cm
  • 醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ2

 

左がアメリカ産の牛肉 シマチョウ300g、右が国内産の牛肉 赤センマイ150g。

ホルモン

 

ホルモンの脂身の部分を下にして炒める。フライパンに油は引かない。

ホルモン

 

全体に軽く火が通ったら、にんにくと生姜を入れる。

ホルモン

 

青ネギを入れる。

ホルモン

 

キャベツを入れる。

ホルモン

キャベツがてんこ盛りになった。

 

5分くらい炒めると大分かさが小さくなる。ネギの姿は完全に見えない。

ホルモン

 

醤油大さじ4、酒大さじ2、豆板醤小さじ2を入れる。

ホルモン

 

完成。

ホルモン

うまい。