安くてうまくてヘルシー。鶏の胸肉でチキンナゲットを作ってみた

いつも鶏の胸肉を茹でて、それを割いてサラダにのっけたりして食べている。オリーブオイルに塩だけのシンプルなドレッシングで食べるとうまいのだ。でも飽きた。だから今回はめんどくさいけどチキンナゲットを作ってみた。

材料

• 胸肉　１枚
• 米粉　大さじ２
• マヨネーズ　大さじ３
• マジックソルト　大さじ１
• ジンジャー　小さじ１
• 生卵　１個

胸肉のドリップをキッチンペーパーで吸い取る。

胸肉を小さく切り、包丁で粗めに叩く。

材料を全部入れる。

混ぜる。

タネを丸く成型して材料外の米粉をまぶす。

丸くならなかったけど、そのまま構わず弱めの中火で焼く。

完成。

外はサクサクで中はホクホク。形は悪いけど、味はピカイチ。酒の肴にもなるし、ご飯のおかずにもなる。