安くてうまくてヘルシー。鶏の胸肉でチキンナゲットを作った

チキンナゲット

いつも鶏の胸肉を茹でて、それを割いてサラダにのっけたりして食べている。オリーブオイルに塩だけのシンプルなドレッシングで食べるとうまいのだ。でも飽きた。だから今回はめんどくさいけどチキンナゲットを作ってみた。

材料

  • 胸肉 1枚
  • 米粉 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ3
  • マジックソルト 大さじ1
  • ジンジャー 小さじ1
  • 生卵 1個

 

胸肉のドリップをキッチンペーパーで吸い取る。

チキンナゲット

 

胸肉を小さく切り、包丁で粗めに叩く。

チキンナゲット

 

材料を全部入れる。

チキンナゲット

 

混ぜる。

チキンナゲット

 

タネを丸く成型して材料外の米粉をまぶす。

チキンナゲット

 

丸くならなかったけど、そのまま構わず弱めの中火で焼く。

チキンナゲット

 

完成。

チキンナゲット

外はサクサクで中はホクホク。形は悪いけど、味はピカイチ。酒の肴にもなるし、ご飯のおかずにもなる。