味付けは塩のみ！玉ねぎを５個使って手羽元のスープを作った

この前作ったキャベツのスープが意外と美味しかったから、今度はキャベツを玉ねぎに変えて作ってみた。玉ねぎは血圧を下げる効果がある（エビデンスあんの？）らしいから、血圧が高めの嫁に食べさせてあげよう。

材料

• 手羽元　２０本
• 玉ねぎ　５個
• 塩　小さじ２
• 水　１リットル

国内産若鶏 手羽元１００gあたり５8円。正味料１１３０gで６５５円。

作り方

水１リットルを火にかけて手羽元と塩小さじ２を入れる。

数えたら２０本あった。

玉ねぎ５個。

４等分にして鍋に入れる。

蓋をして弱目の中火で２０分煮込む。

黒胡椒と塩をかけて完成。

僕「玉ねぎは血圧下げるらしいど」

嫁「玉ねぎ嫌い！」

１０年以上一緒にいるけど初めて聞いたわ・・・。