今回はブロッコリーと人参の二種類の野菜を使って手羽元のスープを作ってみた。どちらか一方だけだと流石に悲惨なことになりそうだ。
それにブロッコリーと人参は何となく仲が良さそう。知らんけど。
材料
- 手羽元 20本
- ブロッコリー 1房
- 人参 3本
- 水 1リットル
- 塩 小さじ2
国内産若鶏 手羽元100g当り58円、正味料1202gで697円。

ブロッコリーと小さめの人参3本。

作り方
水1リットルに手羽元と小さじ2を入れる。ブロッコリーと人参を小さく切って入れる。

弱火で20分くらい茹でて完成。

意外とうまい。
とりあえず玄米と野菜スープがあれば健康的に生きていける。