焼けたらすぐ食べる。ホットプレートでステーキ焼いた

ホットプレートでステーキ焼いたら美味しく焼けるんじゃないかと思ってやってみた。というよりもただ単にやってみたかっただけ。

失敗したときのダメージを最小に抑えるために、ステーキは小さめを用意した。厚みは１cmくらい。

付け合わせは無水鍋で茹でたブロッコリーと電子レンジで火を通した新じゃが。

牛脂をもらい忘れたからオリーブオイルを引く。

ホットプレートの最高火力２５０度で焼く。

真ん中まで火が通ったら裏返す。

ちょうどいい焼き色。

断面の赤い部分が無くなったら保温にする。

中は少し赤いけど、保温でも少しづつ火が通る。

プレートに残っているオリーブオイルが肉汁と絡み合っていて、ブロッコリーにつけるとめちゃくちゃうまい。熱々を食べたらなんでもうまいわ。

リビングが煙たくなってテーブルに油がはねるけどなかなか面白かった。