野菜を切って煮込むだけ。食物繊維を摂取するためにポトフ作った

親知らずを抜いてからお腹の調子が悪い。抗生物質のせいで僕の育ててきた善玉菌が悪玉菌もろとも全滅したようだ。

食後に蜂蜜をかけたヨーグルトとバナナを食べていたら少しはマシになった。あとは食物繊維を摂取すればたぶん大丈夫。ということで野菜を大量に摂取できるポトフを作った。

材料

• 水　８００ml
• コンソメ　2個
• 新玉ねぎ　2個
• 小さい洋人参　４本
• 新じゃが　15個
• キャベツ　4分の１
• 塩　大さじ２
• アルトバイエルン　127g×2
• 熟成ポークウインナー　90g×2

作り方

水とコンソメを入れる。

新玉ねぎを入れる。

人参を入れる。

新じゃがを入れる。

キャベツと塩を入れる。

アルトバイエルンを入れる

熟成あらびきポークウインナーを入れる。

蓋をして弱火で１時間じっくり煮込んで完成。

だいたい想像した通りの味。