ピザの生地が思っていたより上手に出来たのに気を良くして、ホームベーカリーで他にはどんなものが作れるんだろうと、説明書を熟読していた。するとナン生地なんかも作れるらしい。ということでやってみた。
材料
- 強力粉 280g
- 砂糖 6g
- 塩 5g
- オリーブオイル 13g
- 水 180ml
- ドライイースト 3g

ホームベーカリーの設定はピザと同じd5にした。
出来上がった生地。

麺棒で縦長に伸ばす。

ナンてどんな形だったっけ。
魚焼きグリルにグリルピザプレートを使用して弱火で5分焼いた。

ふっくら膨らんでナンぽくない。
麺棒で長丸に伸ばした後、手でびよーんって少し伸ばしてみた。それから強火で焦げ目ができるまで焼いた。

少しナンに近づいた気がする。でも空気が入っていない。
ペアリングは適当に作った豚肉と玉ねぎだけのカレー。

ちゃんと味もナンぽくなっててなかなか美味い。適当に作ったカレーも美味い。ちなみにルーはジャワカレー中辛。
一番初めに焼いて焦げたナンですら美味い。

手で伸ばして強火で焼いたナンの方が美味しかった。