インド人もびっくり！ナン作ったら予想以上に美味しかった

ピザの生地が思っていたより上手に出来たのに気を良くして、ホームベーカリーで他にはどんなものが作れるんだろうと、説明書を熟読していた。するとナン生地なんかも作れるらしい。ということでやってみた。

材料

• 強力粉　280g
• 砂糖　6g
• 塩　５g
• オリーブオイル　13g
• 水　180ml
• ドライイースト　3g

ホームベーカリーの設定はピザと同じd5にした。

出来上がった生地。

麺棒で縦長に伸ばす。

ナンてどんな形だったっけ。

魚焼きグリルにグリルピザプレートを使用して弱火で5分焼いた。

ふっくら膨らんでナンぽくない。

麺棒で長丸に伸ばした後、手でびよーんって少し伸ばしてみた。それから強火で焦げ目ができるまで焼いた。

少しナンに近づいた気がする。でも空気が入っていない。

ペアリングは適当に作った豚肉と玉ねぎだけのカレー。

ちゃんと味もナンぽくなっててなかなか美味い。適当に作ったカレーも美味い。ちなみにルーはジャワカレー中辛。

一番初めに焼いて焦げたナンですら美味い。

手で伸ばして強火で焼いたナンの方が美味しかった。