【定番】豚ロースの生姜焼き・くずし豆腐の三色あえ・じゃが芋のみそ汁【12/7】

ヨシケイの12月7日【定番】メニューは豚ロースの生姜焼き。

中身

• 豚ロース薄切り　200g
• 生姜　1/2かけ
• グリーンリーフ　2枚
• 豆腐　1パック
• 青葉　1/5ワ
• にんじん　20g
• じゃが芋　1個
• 玉ねぎ　小1個

自分で用意するもの

• 塩
• 胡椒
• 料理酒
• 小麦粉
• 油
• 醤油
• みりん
• 味付けポン酢
• だし汁
• みそ

くずし豆腐の3色あえ

豆腐の水気を切っておく。

にんじん細切り。

水から茹でる。

茹だってきたら茎から青葉を入れる。

茹で時間は適当。

水気を切って手で崩した豆腐の上にのせて完成。

味付けはポン酢。

じゃが芋のみそ汁

だし汁320ℓにみそ大さじ1を入れる。

いちょう切りにしたじゃが芋と薄切りにした玉ねぎを入れる。

火が通ったら完成。

豚ロースの生姜焼き

すりおろした生姜と醤油大さじ1、みりん2/3を合わせる。

豚肉を食べやすい大きさに切る。

塩胡椒と小麦粉を適当にまぶす。

豚肉を炒め両面焼いたら、生姜醤油みりんを入れる。

ちぎったグリーンリーフと共に盛り付ける。

完成

お試し期間は二品だったけど定番は基本的に三品のようだ。