【Cut Meal】フライパンで簡単!白身魚フライ・鶏肉のあっさりおかか煮【12/17】

12月17日【Cut Meal】のメニューは白身魚フライ。

 

中身(二人分)

  • 骨取りたらフライ(冷凍) 210g
  • タルタルソース 2袋
  • サニーレタス 3枚
  • 若鶏こま 60g
  • カット野菜(白菜、太ネギ、人参) 200g

 

自分で用意するもの

  • だし汁
  • 醤油
  • みりん
  • 削り節

 

鶏肉のあっさりおかか煮

調味料を合わせて煮立てる。

調味料

  • だし汁 170ml
  • 塩 小さじ1/4
  • 醤油 小さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2

 

鶏肉、カット野菜(白菜、太ネギ、人参)を入れる。

 

野菜に火が通ったら削り節を入れるんだけど、無いから入れない。

 

白身魚フライ

フライパンに多めの油を熱し、凍ったままのフライを揚げる。

 

意外と上手に揚げられた。

レタスをちぎりフライと一緒に盛り付けタルタルソースをかける。

 

完成

 

線を引くようにタルタルソースをかけたつもりだけどボトボト垂れておしゃれに出来なかった。

 

削り節なくても美味い。