【キットde楽】白身魚の南蛮タルタルソース【1/28】

1月28日【キットde楽】のメニューは白身魚の南蛮タルタルソース、野菜のコンソメ煮、シャキシャキセロリの3品。

中身

• 骨取りスケソウダラ　240g
• 南蛮ソース（25g）　1袋
• タルタルソース（12g）　2袋
• 葉野菜　2枚
• ベーコン　2枚
• 舞茸　1パック
• カット野菜（白菜、人参）　170g
• セロリ　1本

シャキシャキセロリ

茎の部分の筋を取って斜め薄切り、葉っぱはざく切りにする。

塩をふってしんなりしたらごま油とあえて出来上がり。

野菜のコンソメ煮

水200mlにコンソメ1個を入れ煮る。

根本を切った舞茸を入れる。

カット野菜を入れる。

ベーコンを入れる。

火が通ったら塩胡椒、醤油を少々で調味したら出来上がり。

白身魚の南蛮タルタルソース

多めの油で凍ったまま揚げ焼き。

余分な油を切る。

お皿に盛り付けソースをかけたら出来上がり。

完成

南蛮ソースが絶妙。

これも美味い。

汁が少なくなったけどスープではなく煮物だからこれでいいのか。

これも美味い。

ぜんぶ美味い。