【キットde楽】阿波尾鶏(あわおどり)を味わう 極上親子丼【1/29】

1月29日【キットde楽】のメニューは、阿波尾鶏(あわおどり)を味わう 極上親子丼、こんがり生揚げの香味だれ、青葉のみそ汁の3品。

中身

  • 阿波尾鶏 親子丼の素(冷凍) 340g
  • 卵 2個
  • 三つ葉 1/4ワ
  • 生揚げ 2枚
  • 太ネギ 1/2本
  • 青葉 1/4ワ
  • カット野菜(大根、人参) 110g

 

青葉のみそ汁

だし汁300mlを煮立てる。

 

カット野菜を入れる。

 

煮たったらざく切りにした青葉を入れる。

 

みそ大さじ1を溶かし入れたら出来上がり。

 

こんがり生揚げの香味だれ

生揚げを食べやすい大きさに切り、魚焼きグリルで焼く。

 

みじん切りにした太ネギを調味料と合わせる。

  • 酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • ごま油 2/3
  • おろし生姜 少々

 

焼き上がった生揚げにかけたら出来上がり。

 

阿波尾鶏(あわおどり)を味わう 極上親子丼

冷蔵庫で解凍しておいた親子丼の素を鍋に入れて煮る。

 

火が通ったら溶き卵を入れ、半熟状で火を止め、蓋をして蒸らす。

ご飯にのせ、ざく切りにした三つ葉をのせて出来上がり。

 

完成

 

僕がたまに作る親子丼より美味い。

 

生揚げもさることながら上にのってる香味だれが美味い。

 

青葉のみそ汁ってあまり食べたことなかったけど美味しい。