3月5日【定番】のメニューは、豚肉とブロッコリーの塩炒め、焼き春巻、華風あえの3品。
食材
- 豚切り落とし肉 200g
- ブロッコリー 1/2個
- 玉ねぎ 1個
- 人参 40g
- ミニ春巻（冷凍） 4本
- カニ風味かまぼこ
- 青菜 1本
- もやし 150g
華風あえ
ざく切りにした青菜をもやしと共に茹でる。
水に取り、水気を切る。
カニ風味かまぼこをフォークでほぐす。
調味料を合わせる。
- 醤油 大さじ1/2
- ごま油 小さじ2/3
- 砂糖 小さじ1
調味料をあえたら出来上がり。
豚肉とブロッコリーの塩炒め
ブロッコリーを硬めに茹でる。
豚肉に調味料をもみ込む。
- 酒 大さじ1/2
- 塩 少々
- 片栗粉 大さじ1/2
玉ねぎをくし切り、人参を短冊切りにする。
豚肉を炒める。
人参玉ねぎを加える。
玉ねぎ人参に火が通ったらブロッコリーを加える。
最後に調味料を加えて出来上がり。
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- ごま油 大さじ2/3
- 塩 小さじ1/4
- 胡椒 少々
- おろしにんにく 少々
焼き春巻
解凍した生春巻きを弱火で焼いたら出来上がり。
完成
豚肉を食べやすい大きさに切らなかったから嫁に怒られた。
美味しそうに焼けた。
茹でたもやしは美味い。
