3月12日【定番】のメニューは、チキンケチャップ、ベーコンとキャベツの洋風煮、セロリの甘酢の3品。
食材
- 若鶏もも肉（一口カット） 200g
- 玉ねぎ 1個
- ブロッコリー 1/2個
- カーネルコーン 20g
- ベーコン 2枚
- キャベツ 200g
- 人参 30g
- セロリ 1本
セロリの甘酢
筋をとってセロリを斜め薄切り、葉の部分はざく切りにする。
調味料を合わせる。
- 酢 大さじ1と1/2
- 塩 小さじ1/3
- 砂糖 小さじ2/3
セロリをあえたら出来上がり。
ベーコンとキャベツの洋風煮
水200mlとコンソメキューブ1個を煮立てる。
ざく切りにしたキャベツ、くし切りにした玉ねぎ（半分）、いちょう切りにした人参、短冊切りにしたベーコンを入れ、蓋をして中火で煮る。
火が通ったら調味料を加えて出来上がり。
- 醤油 少々
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
チキンケチャップ
ブロッコリーとコーンを電子レンジで加熱する。
鶏肉を両面焼いて取り出す。
薄切りにした玉ねぎ（半分）を炒める。
鶏肉を戻す。
調味料を合わせる。
- トマトケチャップ 大さじ2
- ソース 大さじ2/3
- 料理酒 大さじ2/3
- 塩 少々
- 胡椒 少々
調味料を加えてからめたら出来上がり。
完成
うまい。
