3月16日【定番】のメニューは、まぐろすきみの山かけ丼、肉野菜炒め、なすの浅漬けの3品。
食材

- まぐろのすきみ(生食用)(70g) 2袋
- 長芋 100g
- 焼きのり 1枚
- 豚こま 50g
- 白菜 150g
- 玉ねぎ 1個
- 人参 30g
- なす 1本
なすの浅漬け
食べやすい大きさに切って塩をもみ込む。

しばらくしたら水気を切って出来上がり。
肉野菜炒め
人参ピーマンを細切り、玉ねぎを薄切りにする。

白菜をざく切りにする。

切った野菜を炒める。

白菜、人参、玉ねぎ、ピーマンの順番に入れたけど、正しいかは不明。
豚肉を入れる。

入れるのを忘れていて最後になった。一番最初に炒めるべきだったかも。
調味料を合わせる。

- 醤油 大さじ2/3
- 酒 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- 胡椒 少々
調味料を入れて馴染んだら出来上がり。

最後にごま油を振りかけるんだけど忘れた。
まぐろすきみの山かけ丼
流水で解凍する。

とろろをおろしてご飯に盛り付け、海苔を散らしたら出来上がり。
完成

生のなすに塩揉み込んだだけでうまい。

ごま油かけ忘れたけどうまい。

とろろうまい。
