【定番】チキンのトマト煮込み【3/25】

3月25日【定番】のメニューは、チキンのトマト煮込み、ペンネのサラダの2品。今日のもわりと簡単にできた。

食材（二人分）

• 若鶏モモ肉（一口カット）　200g
• トマト煮込みベース　180g
• ぶなしめじ　1パック
• ブロッコリー　1/2個
• 玉ねぎ　1個
• ペンネ　40g
• 胡瓜　1本
• サニーレタス　3枚

ペンネのサラダ

ペンネを12分茹でる。

胡瓜を小口切りにして塩をもみ込む。

ペンネと胡瓜に調味料をあえて出来上がり。

• マヨネーズ　大さじ2
• 胡椒　少々

ペンネのサラダ

鶏肉、玉ねぎ、しめじを炒める。

トマト煮込みベースを加え蓋をして中火で煮る。

塩黒胡椒を加えて調味したら出来上がり。

完成

このサラダは美味しかった。

仕上げの塩と黒胡椒を忘れたけど、美味しい。

でもややパンチがないか。