【定番】チキンのトマト煮込み【3/25】

3月25日【定番】のメニューは、チキンのトマト煮込み、ペンネのサラダの2品。今日のもわりと簡単にできた。

食材(二人分)

  • 若鶏モモ肉(一口カット) 200g
  • トマト煮込みベース 180g
  • ぶなしめじ 1パック
  • ブロッコリー 1/2個
  • 玉ねぎ 1個
  • ペンネ 40g
  • 胡瓜 1本
  • サニーレタス 3枚

 

ペンネのサラダ

ペンネを12分茹でる。

 

胡瓜を小口切りにして塩をもみ込む。

 

ペンネと胡瓜に調味料をあえて出来上がり。

  • マヨネーズ 大さじ2
  • 胡椒 少々

 

ペンネのサラダ

鶏肉、玉ねぎ、しめじを炒める。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

トマト煮込みベースを加え蓋をして中火で煮る。

塩黒胡椒を加えて調味したら出来上がり。

 

完成

 

このサラダは美味しかった。

 

仕上げの塩と黒胡椒を忘れたけど、美味しい。

でもややパンチがないか。