【定番】北海道産真ほっけのごま醤油焼き【4/7】

4月7日【定番】のメニューは、北海道産真ほっけのごま醤油焼き、鶏みそじゃが、さっぱり梅あえ、の3品。

食材（二人分）

• 北海道産真ほっけのフライパン焼き＜ごま醤油＞（冷凍）　220g
• 葉野菜　2枚
• ミニトマト　2個
• 若鶏こま　60g
• じゃが芋　2個
• 玉ねぎ　1個
• 人参　40g
• もやし　100g
• 練り梅　1袋

鶏みそじゃが

じゃが芋と人参を乱切り、玉ねぎをくし形切りにする。

鍋に調味料を合わせる。

• だし汁　170g
• みそ　大さじ1
• 酒　大さじ1/2
• 醤油　小さじ1/2
• 砂糖　大さじ2/3

じゃが芋、人参、玉ねぎを加え煮立てる。

煮たったら鶏肉を加える。

蓋をして中火で煮、火が通ったら出来上がり。

さっぱり梅あえ

もやしを洗って電子レンジで１、2分加熱する。

練り梅とだし汁小さじ1を合わせる。

もやしを加えあえたら出来上がり。

北海道産真ほっけのごま醤油焼き

多めの油で揚げ焼いたら出来上がり。

完成

シャキシャキのもやしと梅があう。

ホクホクのじゃが芋が味噌とあう。

サクサクに揚がったほっけとごま醤油があう。

美味しい。