4月7日【定番】のメニューは、北海道産真ほっけのごま醤油焼き、鶏みそじゃが、さっぱり梅あえ、の3品。
食材(二人分)

- 北海道産真ほっけのフライパン焼き<ごま醤油>(冷凍) 220g
- 葉野菜 2枚
- ミニトマト 2個
- 若鶏こま 60g
- じゃが芋 2個
- 玉ねぎ 1個
- 人参 40g
- もやし 100g
- 練り梅 1袋
鶏みそじゃが
じゃが芋と人参を乱切り、玉ねぎをくし形切りにする。

鍋に調味料を合わせる。

- だし汁 170g
- みそ 大さじ1
- 酒 大さじ1/2
- 醤油 小さじ1/2
- 砂糖 大さじ2/3
じゃが芋、人参、玉ねぎを加え煮立てる。

煮たったら鶏肉を加える。

蓋をして中火で煮、火が通ったら出来上がり。
さっぱり梅あえ
もやしを洗って電子レンジで1、2分加熱する。

練り梅とだし汁小さじ1を合わせる。

もやしを加えあえたら出来上がり。

北海道産真ほっけのごま醤油焼き
多めの油で揚げ焼いたら出来上がり。

完成

シャキシャキのもやしと梅があう。

ホクホクのじゃが芋が味噌とあう。

サクサクに揚がったほっけとごま醤油があう。

美味しい。