【定番】春キャベツの回鍋肉【4/8】

4月8日【定番】のメニューは、春キャベツの回鍋肉、焼き春巻き、中華スープ、の3品。

 

食材(二人分)

  • 豚切り落とし肉 200g
  • 春キャベツ 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • ピーマン 1個
  • 人参 40g
  • 回鍋醬 2袋
  • ミニ春巻き 4本
  • 大根 100g
  • にら 3本

 

中華スープ

鍋に調味料を合わせる。

  • 水 300ml
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1/2

 

短冊切りにした大根を加え蓋をして中火、大根に火が通ったらざく切りにしたにらを加えさっと煮る。

塩胡椒で味を整えたら出来上がり。

 

春キャベツの回鍋肉

食材を切る。

  • キャベツ ざく切り
  • 人参 短冊切り
  • 玉ねぎ くし形切り
  • ピーマン 乱切り

 

食べやすい大きさに切った豚肉を炒める。

 

切った食材を加える。

 

添付の回鍋醬を加え、からめたら出来上がり。

 

焼き春巻き

フライパンで焼いたら出来上がり。

 

完成

 

中華鍋を使って焼いて、添付の回鍋醬で味付けしたからけっこう本格的に仕上がった。

 

スープはあっさり。

 

これは普通だった。