【定番】あじの昆布白醤油干し【4/16】

4月16日【定番】のメニューは、あじの昆布白醤油干し、そぼろ大根、舞茸のみそ汁、の3品。

食材（二人分）

• あじの昆布白醤油干し（冷凍）　2枚
• 豚ひき肉　50g
• 大根　200g
• 人参　40g
• こんにゃく　1枚
• むき枝豆　20g
• 舞茸　1パック
• 白菜　100g

そぼろ大根

こんにゃくをスプーンでちぎる。

茹でる。

人参と大根を乱切りにする。

調味料を煮立てる。

• だし汁　170ml
• 醤油　大さじ1
• みりん　大さじ1/2
• 砂糖　大さじ2/3

豚ひき肉を加える。

大根と人参を加える。

こんにゃくを加える。

こんにゃくを茹でた後ザルにあけていて、入れるの忘れるところだった。

火が通ったら枝豆を加え出来上がり。

舞茸のみそ汁

白菜はざく切り、舞茸は根本を切って小房にわける。

出汁300mlで白菜、舞茸を煮立て、みそ大さじ1を加えたら出来上がり。

あじの昆布白醤油干し

焼いたら出来上がり。

完成