【定番】＜岡山＞デミカツ丼【4/20】

4月20日【定番】のメニューは、＜岡山＞デミカツ丼、ツナ大根、胡瓜と水菜のおかかポン酢、の3品。

食材（二人分）

• 若鶏むね肉パン粉付（100g）　2枚
• キャベツ　100g
• デミグラスソース　2袋
• まぐろ油漬け缶　1缶
• 大根　200g
• 人参　40g
• 胡瓜　1本
• 水菜　2株

ツナ大根

鍋に調味料を合わせる。

• だし汁　170ml
• 醤油　大さじ1
• みりん　大さじ1/2
• 砂糖　大さじ2/3

人参と大根を乱切りにする。

鍋に大根と人参、油を切ったまぐろ漬けを入れる。

蓋をして中火で煮たら出来上がり。

胡瓜と水菜のおかかポン酢

胡瓜を縦半分の斜め切りにする。

水菜をざく切りにする。

胡瓜と水菜をお皿に盛り付け、削り節とポン酢をかけたら出来上がり。

＜岡山＞デミカツ丼

むね肉を揚げ焼きにする。

ご飯に千切りキャベツと一緒に盛り付け、ソースをかけたら出来上がり。

完成

うまい。