4月20日【定番】のメニューは、<岡山>デミカツ丼、ツナ大根、胡瓜と水菜のおかかポン酢、の3品。
食材(二人分)

- 若鶏むね肉パン粉付(100g) 2枚
- キャベツ 100g
- デミグラスソース 2袋
- まぐろ油漬け缶 1缶
- 大根 200g
- 人参 40g
- 胡瓜 1本
- 水菜 2株
ツナ大根
鍋に調味料を合わせる。

- だし汁 170ml
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ2/3
人参と大根を乱切りにする。

鍋に大根と人参、油を切ったまぐろ漬けを入れる。

蓋をして中火で煮たら出来上がり。
胡瓜と水菜のおかかポン酢
胡瓜を縦半分の斜め切りにする。

水菜をざく切りにする。

胡瓜と水菜をお皿に盛り付け、削り節とポン酢をかけたら出来上がり。
<岡山>デミカツ丼
むね肉を揚げ焼きにする。

ご飯に千切りキャベツと一緒に盛り付け、ソースをかけたら出来上がり。
完成

うまい。


