4月22日【定番】のメニューは、赤魚の干物、かぼちゃのうま煮、キャベツのごまあえ、の3品。
食材(二人分)

- あかうおの干物(冷凍) 2枚
- 焼きちくわ 1本
- かぼちゃ 200g
- 玉ねぎ 1個
- 人参 40g
- こんにゃく 1枚
- キャベツ 150g
- すりごま 1袋
かぼちゃのうま煮
こんにゃくをスプーンでちぎり、茹でる。


調味料を合わせる。

- だし汁 170ml
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ2/3
- 砂糖 大さじ2/3
食材を切り蓋をして中火で煮たら出来上がり。

- かぼちゃ 一口大に切る
- 玉ねぎ くし形切り
- 人参 乱切り
- 焼きちくわ 食べやすく切る
キャベツのごまあえ
ざく切りにしたキャベツを茹で、水気を切る。

調味料を合わせる。

- すりごま 1袋
- 醤油 大さじ2/3
- 砂糖 大さじ1/2
キャベツをあえたら出来上がり。

赤魚の干物
焼いたら出来上がり。

焼く前に酒を振りかけると焼き色がきれいにつくらしい。
完成

冷凍だけど油がのってて美味しい。

赤魚というわりにあまり赤くない。
玄米とあう。

この煮物は嫁の評価が高かった。
