4月27日【定番】のメニューは、ヒレカツ丼、落とし卵の野菜汁、かぼちゃのきんぴら、の3品。
食材（二人分）
- 柔らかヒレカツ（冷凍） 6個
- キャベツ 100g
- 卵 2個
- えのき茸 1袋
- 青菜 1株
- 玉ねぎ 1個
- 人参 30g
- かぼちゃ 150g
落とし卵の野菜汁
だし汁400mlに人参を入れ煮立てる。
玉ねぎとえのき茸を加え煮る。
火が通ったら青菜を加えさっと煮る。
みそ大さじ1を溶かす。
溶かした卵を加え、お好みの固さになったら出来上がり。
今レシピを確認したら、卵は溶かさずそのまま入れる、だった。
かぼちゃのきんぴら
かぼちゃを切る。
ごま油で炒め、火が通ったら調味料をからめて出来上がり。
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
ヒレカツ丼
油であげる。
千切りキャベツと一緒にご飯にのせたら出来上がり。
完成
ヒレカツうまい。
ソースのレシピ
- ソース 大さじ2/3
- 醤油 大さじ2/3
- トマトケチャップ 大さじ2/3
- 砂糖 大さじ2/3
耐熱容器に混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで加熱したら完成。加熱しすぎると爆発する。ていうかした。
卵を溶かしちゃったけど美味い。
いつもより少し厚めに切った。厚めのが美味しい。
