KALDI オリジナル 手づくりインドカレーキットでカレー作った

よく成城石井で買い物をする。しかし、めぼしいものは大体食べた。もう真新しいものがない。ということでカルディに行ったらあまり目にしないものがあった。手づくりインドカレーキットだ。

今日の晩御飯はカレーに決まった。

 

材料(二人用)

  • 手づくりインドカレーキット
  • 鶏もも肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 50g

 

 

作り方

オリーブオイルで炒め用スパイスを炒める。

フライパンに入れた瞬間インドの香りが立ち昇る。

 

みじん切りにした玉ねぎとにんじんを炒める。

キットのレシピではにんじんを入れないけど、少しだけ余っていたから入れた。

 

小さく切った鶏もも肉を炒める。

キットのレシピだと200gだけど300g入れた。

 

水50ccを入れる。

少し煮て具材に火を通す。

 

具材に火が通ったらルーを入れる。

 

香り用スパイスを入れて混ぜたら出来上がり。

お好みで量を加減してくださいとあったけど、よくわからないから全部入れた。

 

完成

もち麦入りの白米によそった。

 

トマトが効いててピリッと辛い。

けっこう美味い。