この前Amazonで買った1kgの肉が不発に終わったので、近所のスーパーで再び肉を買ってきた。
冷蔵庫から出して1時間。常温に戻しておいた肉に塩と黒胡椒をまぶす。
強火で2分焼く。
ひっくり返して強火で1分。
蓋をして1分。
少し火が通り過ぎたかな。蓋をして1分が必要なかったかも。
味はまあまあだった。そろそろソース作りにもチャレンジしてみよう。
この前Amazonで買った1kgの肉が不発に終わったので、近所のスーパーで再び肉を買ってきた。
冷蔵庫から出して1時間。常温に戻しておいた肉に塩と黒胡椒をまぶす。
強火で2分焼く。
ひっくり返して強火で1分。
蓋をして1分。
少し火が通り過ぎたかな。蓋をして1分が必要なかったかも。
味はまあまあだった。そろそろソース作りにもチャレンジしてみよう。