強火でささっと2、3分。いろんなステーキの焼き方を試してみる。

この前Ａｍａｚｏｎで買った１kgの肉が不発に終わったので、近所のスーパーで再び肉を買ってきた。

冷蔵庫から出して１時間。常温に戻しておいた肉に塩と黒胡椒をまぶす。

強火で２分焼く。

ひっくり返して強火で１分。

蓋をして１分。

少し火が通り過ぎたかな。蓋をして１分が必要なかったかも。

味はまあまあだった。そろそろソース作りにもチャレンジしてみよう。