強火でささっと2、3分。いろんなステーキの焼き方を試してみる。

ステーキ

この前Amazonで買った1kgの肉が不発に終わったので、近所のスーパーで再び肉を買ってきた。

冷蔵庫から出して1時間。常温に戻しておいた肉に塩と黒胡椒をまぶす。
牛肉

強火で2分焼く。ステーキ

ひっくり返して強火で1分。
ステーキ

蓋をして1分。ステーキ

少し火が通り過ぎたかな。蓋をして1分が必要なかったかも。ステーキ

味はまあまあだった。そろそろソース作りにもチャレンジしてみよう。

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