魚介と豚骨のハーモニーが絶妙!スカイビルから徒歩5分にある「ラーメン伊藝」に行ってきた

梅田で働いている嫁を迎えに行き、仕事が終わるまでスカイビルでポケ活をして待っていた。今日の仕事は19時までで遅めだったからご飯を食べて帰ることにしよう。

 

梅田には行きたい店がたくさんあり選択肢が豊富だが、数年前に行ってめちゃくちゃおいしかったラーメン屋「らーめん伊藝」に決めた。この前行った中華料理屋「白鳳」の前、道路を挟んで向かいにある。

 

スカイビルから徒歩4分だけど少し外れにあるから人影はまばら。知る人ぞ知る名店という雰囲気。

 

19時過ぎに来店してカウンター(7席)はほぼ満席だったけどテーブル席(4席×2)は空いていた。

ラーメン伊藝

お店の外には大将が朝日新聞デジタルの味な人コーナーに出演した時の切り抜きが飾ってあった。有料会員にならないと続きは読めないけど→こちら

 

入って右側にある券売機で食券を購入。店内は完全禁煙。ジャズが流れていてバーのようなオシャレな内装。

水とおしぼりはセルフサービス。

ラーメン伊藝

卓上調味料は一味とにんにくのみ。ラーメンの味に自信がある証拠だ。

 

とりあえず瓶ビール350円。

ラーメン伊藝

 

メニュー

ラーメン伊藝

麺もの

  • 煮干しの醤油ラーメン 780円
  • 大淀まぜそば 780円
  • 豚骨魚介らーめん 780円
  • 替え玉 100円
  • 濃厚つけ麺(数量限定) 880円
  • スープ割り 0円

 

ご飯もの

  • 炙り豚丼(数量限定) 300円
  • 高菜ご飯 100円
  • 白ごはん 100円

 

一品もの

  • チャーシュー 250円
  • 半熟味付玉子 100円
  • キムチ 100円
  • メンマ 100円

 

飲みもの

  • 生ビール 350円
  • チューハイ 250円

 

新メニュー(水曜日・不定期限定)

  • 鶏白湯ラーメン 750円
  • 鶏白湯つけ麺 850円

 

夜限定メニュー

  • 肉味噌まぜそば 850円

 

嫁が頼んだ豚骨魚介らーめん780円。スープが泡立っていておいしそう。

ラーメン伊藝

 

豚骨魚介らーめんチャーシュー増し950円。スープに沈んでいて見えないけど、座布団のようなチャーシューが2枚入っていて麺を覆っている。スープは24時間かけて作っていて化学調味料不使用。濃厚な豚骨スープに魚介のうまみが絶妙なバランス。麺はストレートの細麺だったけど、4種類の自家製麺を用意していて、ラーメンごとに合う麺を使い分けているらしい。

ラーメン伊藝

チャーシューはロースを使用していて脂身がなく柔らかいけどくどくない。味玉はとろとろ。魚介スープだと食べ終わった後に喉がイガイガするんだけど、伊藝のラーメンはそんなことにもならず。濃厚だけどスッキリとした味わいで満足した食後感が残る。

 

場所が少し外れにあってなかなか人気に火がつかない感じだけど、大行列ができてもおかしくない個人的にはトップクラスのうまさ。

夜営業(18:00~22:00)限定のスタンプカードもあって麺類1杯につきスタンプを一個してくれる。4個でキムチ、6個でメンマ、8個で炙り豚丼、10個でエビスビール、12個でラーメンがGETできる。有効期限は発行日より3ヶ月。

 

店舗情報

公式サイト→こちら Facebook→こちら

店名 ラーメン伊藝 本店
住所 〒531-0076 大阪府大阪市北区大淀中1-17-6
時間 11:00~14:30 18:00~22:00
休日 無休

 

 

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