台所の上の収納棚を片付けていたら、ルクエのスチームケースが出てきた。楽天市場の購入履歴を調べたら２０１０年の２月１８日に3590円で購入している。１０年近く前だ。
購入当初はよく付属のレシピに記載されていた鮭とアボカドと玉ねぎを一緒に蒸した料理を作って、当時付き合っていた彼女に振る舞っていた。ちなみにその彼女が今の嫁で、１０年以上一緒にいる事実に気付き二度びっくり。あまりにも気に入って、その料理をヘビーローテーションしていたら、二人とも飽きて嫌いになった。
捨てようかと思ったけど、その料理を数年ぶりに作ってみよう。レシピは忘れたけど。
１０年ぶりに発掘されたルクエのスチームケース。
材料
- 玉ねぎ 半分
- 鮭 二切れ
- アボカド 一個
- えのき茸 適当
- しめじ 適当
- ポン酢 大さじ２
作り方
玉ねぎ半分をスライスして敷き詰める。
鮭を二匹並べる。
アボカドをスライスして並べる。
冷凍していたえのき茸としめじをのせる。
確かこんな感じで作っていたと思う。味付けは完璧に忘れたから、とりあえずポン酢を大さじ２入れてみた。
電子レンジで５分間温める。
荒熱が取れるまで余熱で温める。
取り出してお皿に盛り付ける。まずそう。
食べてみたら、美味くもなく不味くもなく、微妙な感じ。
僕「こんな味だったっけ？」
嫁「初めて食べた」
