無性にアイスクリームが食べたくなる時がある。ラクトアイスではなく、本物のアイスクリームを・・・。

しかし、僕はなるべく砂糖を摂取しないようにしている。市販されているハーゲンダッツ（110ml）には砂糖が２０gくらい入っているらしい。

ならば自分で砂糖控えめのアイスクリームを作るしかない。たぶん節約にもなる。

ということで、アイスクリームメーカーを買ってみた。

Amazonでポチったら次の日の午前中にはやってきた。

蓋を外し、左側のポットを冷凍庫で１２時間冷やす。

卵黄を混ぜる。

生クリーム100mlを入れて混ぜる。

牛乳８０mlを入れて混ぜる。

砂糖40gを入れて混ぜる。レシピ通りならさらにバニラエッセンスを２、３滴入れるが、スーパーに無かったから入れない。

冷蔵庫で３時間冷やす。

ポットを冷凍庫で１２時間、混ぜた材料を冷蔵庫で３時間冷やしたもの。

実際は材料を３０分くらい急速冷凍しただけで、冷蔵庫で３時間冷やすことができなかった。材料があんまり冷えてないけど、とりあえずやってみよう。

材料をポットに入れる。

コンセントをさしてスイッチオン。

うまくいけば２０分前後で完成するらしい。

２０分後にのぞいて見ると少し固まってきている。

完成が近づいてきているようだ。

３０分経過。さらに固まってきている。

材料が冷えていなかったから完成が少し遅れているようだ。

１時間経っても止まらなかったから、スイッチを切った。自動で止まらないっぽい。

あんまり固まってないけど、まあいいか。やはり材料をちゃんと冷やさないとうまく出来ないようだ。材料は間違っていないから、極端な話、そのままゴクゴク飲んでも美味しいだろう。

お皿に盛り付けたらそれっぽくなった。牛のフンみたい。

食べてみたらちょっと甘いけど、意外と美味しい。ちゃんと固まっていないのが残念。

冷凍庫に一晩入れておいたら、ちゃんとアイスクリームになっていた。

とりあえずレシピ通り砂糖を40g入れたけど、こんなに入れたらハーゲンダッツとたいして変わらない。

改良の余地がある。